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Kategorie: Allgemein

Gewürze aus Wayanad

Gepfefferte Feiertage – da bleibt kein Gaumen trocken! Gerade rechtzeitig zum Fest eingetroffen und schleunigst in eine schmucke Dose für zuhause oder zum Verschenken umgepackt: die neue Ernte des hocharomatischen WAYANADAN PEPPERCORN – dem hochwertigsten Pfeffer weit und breit von weltweit höchster Güte: TGSEB (Tellicherry Garbled Special Extra Bold). Urkorn von schwarzem Pfeffer rückverfolgbar bis ins Jahr 1498 aus dem von der UNESCO anerkannten HOTSPOT Western Ghats/Kerala in Indien. Fast ausgestorbene Pfeffer-Rarität die nur alle 3 Jahre geerntet wird (2015: ca. 150 Kg und 2018 ca. 500 Kg) und deren Erhalt ein Mosaiksteinchen im Kampf gegen den unglaublichen Verlust an Biodiversität von bereits über 70% in einer der immer noch artenreichsten Regionen dieser Erde ist.